シカゴの賑やかな高級レストラン「ビストロ・モデルヌ」で、エグゼクティブシェフのローラン氏は日々フラストレーションを感じていました。
彼のキッチンの標準的なプラスチックラップは、大きなホテルの鍋を覆うときに破れ続けましたが、一般的なプラスチックラップフィルムは
高級食材に不快な味が残ってしまいました。解決策として、市販のラップフィルムが生まれました。
大量のプロフェッショナル使用向けに特別に設計された画期的なイノベーション。
キッチン効率の再定義
ローランシェフは、大きなラップフィルムを広げた瞬間、その違いにすぐに気づきました。
18 インチの超ワイドフォーマットにより、フルサイズのシートパンを 1 回のスムーズな動作で楽々とカバーでき、標準的なプラスチックラップを重ねる必要がなくなりました。
常にくっついてしまうイライラするプラスチックラップとは異なり、当社のケータリングラップは、毎回完璧な張力でロールからスムーズに滑り出します。
当社のプロフェッショナルソリューションの特徴:
鋭利な骨や調理器具による穴あきを防ぐ、極厚の業務用ラップ
保存した食品を完璧に見えるように保つ超透明な大型ラップ
味が移らない無臭のラップ繊細な食材
当社のケータリングラップフィルムは優れた粘着技術を採用しており、冷蔵保存するとさらに良くなります。
湿気の多いキッチン環境に適した、プラスチックラップフィルム用の特別な曇り止め配合
料理界のリーダーたちから信頼されています
ビストロ・モデルヌでは、その影響は測定可能でした。
効率的な製造により、プラスチックラップ廃棄物を30%削減 大きなラップ サイズ
標準的なプラスチックラップによる不十分な密封による食品の腐敗を防止
時間を節約できる業務用ラップシステムでキッチンのワークフローを改善
当社の製品に切り替えて以来、一貫して5つ星の衛生検査評価を獲得しています。 ケータリングラップ
この優れたパフォーマンスは、当社の製造業の伝統によって証明されています。400本の自動化生産ラインを備えた3万平方メートルの施設では、
当社は、マクドナルドやスターバックスなどの世界的ブランドから信頼される食品包装ソリューションを生産しています。
当社のプラスチックラップの各ロールは、以下の項目を含む 15 項目の厳格な品質チェックを受けています。
さまざまな温度での粘着性能テスト
大型ラップフィルムの耐裂性検証
すべての市販ラップ製品に対する食品安全認証
厚さの一貫性の測定
高級ダイニングの用途を超えて
ローランのようなシェフは当社のケータリング用ラップフィルムを最も高く評価していますが、その用途は食品サービス全般に及びます。
学校のカフェテリアでは、大量の食品の保存に当社のラップフィルムを使用しています
ホテルの宴会場のキッチンでは、イベントの準備に当社の大型ラップフィルムを使用しています
ケータリング会社は輸送用に当社の業務用ラップを選択しています
グルメ市場では、新鮮な食品の陳列に当社のプラスチックラップフィルムが好まれています
精密製造プロセス
当社のケータリング用ラップフィルムの優秀性を支える科学：
最適な接着力と強度を実現する多層共押し出し
大型ラップロールを正確な業務用サイズに精密スリット
取り扱いを容易にする静電気制御処理
廃棄物を削減するコアレスロールオプション
すべてのプラスチックラップ製造バッチの厳格な品質サンプル検査
責任あるラッピング
私たちは、プロ仕様の業務用ラップも持続可能であるべきだと考えています。
軽量技術により、プラスチックラップフィルムの材料使用量を20%削減
すべての大型ラップ包装にリサイクル可能な部品を使用
プラスチックラップラインの太陽光発電生産
使用済みフィルムコアの回収プログラム
シェフのローランが証言するように、適切なケータリングラップは単に食べ物を覆うだけではありません -
品質を保ち、人件費を節約し、キッチンの効率性を維持します。当社の業務用ラップは
ミシュランの星を獲得したキッチンを運営している場合でも、大規模な施設を運営している場合でも、パフォーマンスと実用性の完璧なバランスを実現します。
プロの食品サービスにおいては、保護のあらゆる層に卓越性が及ぶ必要があるからです。
今すぐお問い合わせください:
メールアドレス: ヤシン@xmlidi.com
ワッツアップ: ヤシンゼル
